Yaz sıcaklarında vücudu serin tutacak besinler ve içecekler uzmanlar tarafından açıklandı. Diyetisyen Betül Merd, sıvı ve mineral kaybını önlemenin yollarını anlattı.
Uzman Diyetisyen Betül Merd, yaz aylarında vücudun sıvı dengesini koruyarak serin kalmaya yardımcı olacak besinleri açıkladı. Hiçbir besinin klima etkisi yaratmadığını ancak doğru seçimlerle sıcak havayı daha rahat atlatmanın mümkün olduğunu belirtti. Sıcaklık arttığında vücut daha fazla terler ve bu durum hem su hem de sodyum, potasyum, magnezyum gibi minerallerin kaybına yol açar.
Yaz aylarında beslenmenin temel amacının sıvı ve mineral kayıplarını telafi etmek olduğunu vurgulayan Merd, yüksek su içeriğine sahip karpuz, kavun, salatalık, domates, marul ve semizotu gibi besinlerin sofralarda yer alması gerektiğini söyledi. Karpuzun yüzde 92’lik su oranıyla hem sıvı alımına katkı sağladığını hem de serinletici bir alternatif sunduğunu ekledi.
Yoğurt ve ayranın da yaz aylarında öne çıkan besinler arasında olduğunu belirten Merd, özellikle ayranın terlemeyle kaybedilen sıvı ve minerallerin yerine konulmasında etkili olduğunu ifade etti. Ara öğünlerde meyve ve yoğurt tüketiminin serinletici ve dengeli bir seçenek olabileceğini sözlerine ekledi.
Kızartılmış ve aşırı baharatlı yiyeceklerin sindirim sürecinde vücudun daha fazla enerji harcamasına neden olarak yorgunluk ve bunalma hissine yol açabileceğini dile getiren Merd, bu tür besinlerden uzak durulması gerektiğini vurguladı. Ayrıca, susuzluk hissi oluşmadan gün boyunca düzenli su tüketiminin önemine dikkat çekti.
Günlük en az 2 ila 2,5 litre su tüketilmesini öneren Merd, öğle ve akşam yemeklerinde büyük bir mevsim salatası, yanında yoğurt veya ayran ve gün içinde 2-3 porsiyon su oranı yüksek meyve tüketmenin, sıvı ihtiyacını karşılayıp sıcakların daha rahat tolere edilmesine yardımcı olacağını belirtti.
