Diyetisyen Fatma Betül Çelebi, hazır diyet listelerinin neden işe yaramadığını ve beslenme programlarının kişiye özel olması gerektiğini açıkladı.
Her bireyin yaşı, yaşam tarzı, sağlık durumu ve genetik özellikleri farklılık gösterir. Bu nedenle internetten edinilen tek tip hazır diyet listeleri beklenen faydayı sağlamadığı gibi sağlığı da tehdit edebiliyor. Diyetisyen Fatma Betül Çelebi, kişiye özel planlanması gereken beslenme programlarının ciddi bir uzmanlık gerektirdiğine dikkat çekti.
Çelebi, diyetisyenlerin hastalıkların yönetiminden sağlıklı yaşam alışkanlıklarının kazandırılmasına kadar hayatın her evresinde kritik bir rol üstlendiğini vurguladı. Beslenme programlarının kişiye özel olması gerektiğini belirten Çelebi, bunu adeta bir beslenme parmak izi gibi düşünmek gerektiğini ifade etti.
Günümüzde birçok platformda kalori ve protein ihtiyacı hesaplanabilse de bu bilgilerin doğru yorumlanması ve kişiye uygun hale getirilmesi uzmanlık gerektiriyor. Diyetisyenler, bireyin sağlık durumunu, kan bulgularını, yaşam tarzını ve ihtiyaçlarını değerlendirerek en doğru beslenme planını oluşturuyor. Bu planlama, bireyin kendine özgü ihtiyaçlarını karşılıyor.
Diyetisyenlerin sporcu beslenmesi, çocuk beslenmesi, yaşlı beslenmesi ve kanser hastalarının beslenmesi gibi birçok özel alanda uzmanlaşabildiğini belirten Çelebi, bazen kişilerin sadece kilo vermek amacıyla başvursa da altta yatan farklı beslenme sorunlarıyla karşılaşılabildiğini söyledi. Bu nedenle kişiye özel planlama büyük önem taşıyor.
Sağlıklı kilo verme sürecinin mutlaka uzman kontrolünde yürütülmesi gerektiğini vurgulayan Çelebi, özellikle yaşlı bireylerde kas kaybının önlenmesinin, çocuklarda ise büyüme ve gelişmenin etkilenmeyeceği bir beslenme programı oluşturulmasının önemine değindi. Hastalığı bulunan bireylerde beslenme tedavisinin sürecin önemli bir parçası olduğunu belirtti.
6 Haziran Diyetisyenler Günü dolayısıyla değerlendirmelerde bulunan Çelebi, diyetisyenlerin bireylerin sağlıklı beslenmeyi bir yaşam alışkanlığı haline getirmesine yardımcı olduğunu söyledi. Amaçlarının sadece kilo vermek değil, yaşam kalitesini artırmak ve bireylerin sağlıklı bir yaşam sürmesini sağlamak olduğunu ekledi. Sağlıklı beslenmenin kısa süreli bir diyet değil, sürdürülebilir bir yaşam biçimi olduğunu ifade etti.
